Die Qualität unserer Zedernprodukte wird nach Normen und Standards bei unserem Lieferanten regelmäßig geprüft und bestätigt.
Nach der Verzollung werden die Zedernkerne, Zedernkernflocken und das Zedernkernöl zusätzlich von einem deutschen unabhängigen Labor auf Rückstände, Keime und Salmonellen überprüft.
Untersuchungsergebnisse sehen Sie jederzeit hier. (Link zum Downoadbereich)
Sammeln der Zapfen in Sibirien. In den Sammelstationen der Taiga werden die Zapfen mittels Spezialgeräten zerbrochen, so dass der Zedernkern samt Schale herausgelöst wird.
Bei der Wareneingangsprüfung im Werk werden die Zedernkerne organoleptisch überprüft. Dabei wird auch die Feuchtigkeitskontrolle durchgeführt.
Hierbei wird die Temperatur von 40°C nicht überschritten. Die Dauer des Trocknungsprozesses beträgt zwischen 6 und 12 Stunden, je nach Feuchtigkeit der Rohware.
Sortierung der Zedernkerne nach Größe der Rohware und Beseitigung von Verunreinigungen.
Die abgetrennte Schale der Kerne wird für die Wärmegewinnung des Werks verwendet.
Die von der Schale abgetrennten Kerne werden gewaschen.
Die Zedernkerne werden bei maximal 40°C schonend getrocknet.
Die umhüllende hellbraune Samenhaut wird entfernt. Die Samenhaut kann für die Produktion von Kissen als Füllstoff weiter verarbeitet werden.
Optische Aussortierung der Kerne: Mithilfe von hochpräzisen Kameras und Druckluft werden unter anderem qualitativ minderwertige oder noch in Schale verbliebene Kerne aussortiert.
Zusätzlich erfolgt eine manuelle Aussortierung durch die Mitarbeiter.
Nach Normen und Standards die regelmäßig bestätigt werden.
Anschließend werden die Zedernkerne vakuumverpackt.
Die geprüften und vakuumverpackten Zedernkerne werden verpackt und mittels Schiff oder LKW nach Deutschland transportiert.
Nach der Überprüfung im Labor werden die Zedernkerne in einen wiederverschließbaren Standbodenbeutel verpackt.
Lagern Sie diesen dann kühl und trocken, so bewahren Sie die optimale Qualität Ihrer Zedernkerne.
Ihre Zedernkerne gehen im Maxibrief-Karton (bis 750g) sicher auf die Reise zu Ihnen. Den Versandkostenvorteil gegenüber einem Päckchen geben wir gerne an Sie weiter (Maxibrief €2,70 – Päckchen €4,50).