Go Back
Drucken
Bruschetta

Bruschetta

Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 370 kcal

Zutaten

  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 2 EL Zedernkerne
  • 6 EL Olivenöl
  • 12 Scheiben Ciabatta Brot
  • 1 kleine Zweibel
  • 400 g reife Tomaten
  • 2 Stiele Basilikum
  • 2 EL heller Balsamico Essig
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Knoblauch schälen und fein hacken. Zedernkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Brot darin von beiden Seiten anrösten.

  2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Basilikum waschen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten, Zwiebel, Zedernkerne und Basilikum vermengen. 2 EL Öl und Essig unterheben.

  3. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und auf die Brote verteilen und mit Zedernkernen verfeinern.