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Couscous mit Erdbeeren, Bananen und karamelisierten Zedernkernen

Couscous mit Erdbeeren, Bananen und karamelisierten Zedernkernen

Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 420 kcal

Zutaten

  • 250 g Couscous
  • Salz
  • 2 Bananen
  • 200 g Erdbeeren
  • 40 g Zedernkerne
  • 1 EL Zucker
  • 4 EL Honig

Anleitungen

1. Couscous mit 250 ml kochendem Salzwasser übergießen. Im geschlossenen Topf mindestens 10 Minuten quellen lassen

2. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln

3. Zedernkerne und Zucker in einer Pfanne goldbraun karamellisieren.

4. Couscous mit einer Gabel auflockern. Honig unterrühren.

5. Bananen und Erdbeeren zufüg en. Mit den Zedernkernen bestreuen.