Monatlicher Archiv: Oktober 2020

„AUS DER TAIGA IN DEN TEIG“

Wenige von uns kennen die Zeitschrift „Artisan“ – wir bis vor kurzem auch nicht. Es ist ein Fachmagazin für kleine und mittelständische Betriebe im Bäckerhandwerk, die mit traditionellen Herstellungsverfahren, natürlichen Rohstoffen und ohne Fertigprodukte arbeiten.  Der Chefredakteur, Herr Schütter, vom Magazin Artisan ist auf uns zugekommen, da er den Rohstoff Zedernkerne auch für die Bäckerwelt […]